INGREDIENTES:

500 g de feijão carioquinha
200 g de bacon cortados em pedaços médios
200 g de carne seca escaldada e
cortada em pedaços médios
200 g de lingüiça paio cortada pedaços médios
200 g de lingüiça calabresa
1 maço de coentro
1/2 maço de salsinha
1 caldo de bacon
300 g de músculo cortado em pedaços médios
1 cebola picada
5 dentes de alho amassados

MODO DE PREPARO:

Escalde a carne seca, tire todo sal e reserve
Lave o feijão e reserve
Corte os demais ingredientes e reserve
Na panela de pressão coloque todos os ingredientes
e cozinhe por 40 minutos
Depois de pronto e cozido, tempere com
alho douradinho e cebola, sirva com arroz branco e salada

Tempo de Preparo: 50 min.

Rendimento: 15 porções