INGREDIENTES:

• 1/2 xícara (chá) de milho
• 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• sal a gosto
• 1 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 g de mussarela ralada
• farinha de rosca para empanar
• 1 colher (sopa) de leite
• 1 ovo
• óleo para fritar
• ketchup para acompanhar
• mostarda para acompanhar
• maionese para acompanhar

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador bata o milho e o caldo de legumes até ficar bem homogêneo
2. Em uma panela coloque a manteiga, o líquido batido e o sal
3. Em fogo baixo, misture bem até derreter a manteiga e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo, sempre mexendo até formar uma massa lisa
4. Acrescente o creme de leite e misture tudo muito bem até soltar do fundo da panela
5. Espere esfriar e faça bolinhas
6. Pressione as bolinhas, fazendo um buraco no centro
7. Coloque a mussarela no meio e feche formando a bolinha
8. Em uma tigela coloque o ovo e o leite; misture
9. Passe as bolinha na mistura e depois na farinha de rosca
10. Frite em óleo quente