Os empresários do setor apostam, em especial, no aumento da procura por produtos típicos do período de fim de ano, como aves e o tradicional panetone. As frutas secas têm papel de destaque: de acordo com a pesquisa, a demanda por essas iguarias deve crescer 8% em relação ao ano passado. 

Outros ingredientes, como temperos e embalagens, também têm projeção de alta. Alguns supermercadistas avaliam ainda que haverá maior procura por itens alimentícios parcialmente ou totalmente prontos para o consumo, já que parte dos consumidores busca praticidade no preparo da ceia.

Porém, as maiores projeções de vendas devem ficar por conta das bebidas, que geralmente acompanham a comilança. As cervejas lideram as projeções do setor, com previsão de 8,3% de alta. Porém, os vinhos também têm grande expectativa de crescimento, na ordem de 7,5%. 

Ainda que os destaques sejam os produtos tradicionalmente relacionados às festividades, os supermercadistas apostam em uma alta na demanda por itens de todas as seções. Os empresários do setor preveem crescimento de 7,3% na sazonalidade deste ano em relação à do ano passado.